Dapur Ummu Seizza: CAKE BAYAM MERAH

Ingat waktu sehabis melahirkan Ghazief, yang membuat Hb saya meluncur drastis hingga 6,5. Salah satu trik buat meningkatkan Hb dengan cepat (saya gak pake obat kimia atau vitamin dr dokter yg meningkatkan Hb), berusaha menkonsumsi sayuran berwarna merah seperti buah bit dan bayam merah. nah waktu makan bayam merah ini rasanya gak bisa nikmatin banget. entah karena gak bisa masaknya atau warna kuah sayurnya yang merah bingits. Hmmm....tapi tetap saya makan habis hampir setiap hari menunya bayam merah, buah bit. plus kacang hijau, buah kurma, habats, madu. rasanya kenyaaang deh walau gak makan nasi. lumayan, buat diet sehat abis lahiran plus tetap sehat n nambah ASI. nah, beberapa hari ini kebetulan kebagian beberapa bungkus bayam merah, brokoli, sawi sendok, wortol. sisa jualan sayur organik.

buat urusan bayam merah ini, gak bangets deh kalo di sayur bening, soalnya gak bisa bening kuahnya hehe.....

kepikiran buat bikin kue dari sayuran.

nah setelah kemaren sukses bikin cake brokoli (sayang gak bisa di foto soalnya kameranya lagi di bawa swami) yang langsung abis sama anak-anak. katanya sih enak (emang enak sih tapi saya kurang suka sama bau brokolinya, mungkin karena gak pake vanila,) mungkin lain kali nyoba lagi pake vanila. kalo gula palem...engak usah aja deh, takut ilang rasa brokolinya.

kali ini jajal bikin cake bayam merah yang sayang kalo terbuang, soalnya udah berjasa meningkatkan Hbku dengan sukses.