SOTO NUSANTARA

di rumah saya biasanya  bikin soto semarang yang sederhana. resepnya dulu diajarin ponakan yang asli salatiga.

setelah gugling beberapa resep soto, nyoba nyoba beberapa resep. akhirnya soto koya lamongan jadi pilihan resep buat coba-coba bikin warung soto (sekarang udah tutup gak kuat capenya he...)

soto yang satu ini menggunakan banyak rempah. nyontek dari resepnya soto banjar. juga ada penambahan bubuk koya ala soto lamongan. disajikan ala soto semarang dengan nasi yang terendam kuah soto.

CAKE HORENSO / BAYAM JEPANG

Gak sama dengan bayam indonesia. baik bentuk maupun rasanya. Horenso atau nama lainnya spinach ini masih jarang di Indonesia. konon katanya karena tanaman ini hanya tumbuh subur di suhu yang dingin. makanya kalo di tanam negara iklim tropis seperti indonesia ini, HORENSO hanya menghasilkan sedikit daun dan banyak bunga.

konon lagi katanya HORENSO ini mengandung satu zat yang bisa bikin awet muda (gugling aja deh manfaat HORENSO!)

CAKE BAYAM MERAH

Ingat waktu sehabis melahirkan Ghazief, yang membuat Hb saya meluncur drastis hingga 6,5.  Salah satu trik buat meningkatkan Hb dengan cepat (saya gak pake obat kimia atau vitamin dr dokter yg meningkatkan Hb), berusaha menkonsumsi sayuran berwarna merah seperti buah bit dan bayam merah. nah waktu makan bayam merah ini rasanya gak bisa nikmatin banget. entah karena gak bisa masaknya atau warna kuah sayurnya yang merah bingits. Hmmm....tapi tetap saya makan habis hampir setiap hari menunya bayam merah, buah bit. plus kacang hijau, buah kurma, habats, madu. rasanya kenyaaang deh walau gak makan nasi. lumayan, buat diet sehat abis lahiran plus tetap sehat n nambah ASI. nah, beberapa hari ini kebetulan kebagian beberapa bungkus bayam merah, brokoli, sawi sendok, wortol. sisa jualan sayur organik.